eat tacos

ブリブリグッズ。ブーケとかに使えるかな?　楽しいからたくさん作ってます。

手作りブイヨンはおいしいよ。

“いや～、こんなの暇じゃないとできないでしょ～ォ!”
って、思うかもしれないが実は日常の料理の流れで作れるよ。

このブイヨンは手が込んでるが、
普段は残った野菜、野菜の皮、はしっことかをタッパにとっておいて(2～3日だったら大丈夫）
それに昆布とかローリエとか入れて2時間くらい弱火でコトコトするだけ。

“その2時間がないでしょ～ォ!”
って･･･、火をつけたらタイマー2時間でスタートしてホッておく。その間、昼寝?　掃除?　火元から離れなければOKよ。

野菜は、香味、辛味、甘味、をバランスよく考えて入れれば何でも挑戦してみていいんじゃないかな･･･?!　
かたよった野菜で作ると大変な味になるから気をつけて。

｢オレかにだけど｣

ちゃんと見るとおかしな顔だったんだね。

一番スキなのは毛蟹だけど･･･

たらば蟹は簡単に蟹の身を食べれるところがスキ。

たらば蟹の付け合せは、レンコンのすり身入り豚ミンチハンバーグw/大根おろし、温野菜とルッコラサラダ。

年に5回だけ近所の地区センターのパン教室に通ってます。

2色パン　よもぎと普通

夕飯は、作ったパンとかぼちゃスープと温野菜とりんご(?)　なぜりんご??

きゅうり漬と辛ラーメン

2009年終盤はTento展の作業で毎日のように布とたわむれていたので、お節は黒豆、田作り、栗きんとんだけ作った。
黒豆は黒糖だけで煮たらコクがでておいしかった。

なぜこの3点をチョイスしたかというと、去年、お節をぜーんぶ作ったら、この3点は手作りの方が甘さを調節できておいしかったから。

去年のお節はこれ↓

2人用

家族用

※2010年大晦日はK1を観ながらお節やパン･･･妙なコンビネーションで2人+犬で呑み会。

そして大晦日に犬に唇かまれた。血がでておもしろい2009年の締めくくりとなった･･･。

酔っ払い始めるとテーブルにこんな子が登場します。

｢僕コルク｣

シンケンです。ホントウにタベタイです。タッチもバンザイも･･･ナンデモします。

イツモ　ノセルんダカラ。まー、イイケドね。キニセズ　ねるワン。

寒くなると牡蠣が食べたくなる。
呑んだ勢いで広島から牡蠣を1キロオーダー。

まずは、牡蠣オンパレード

蒸し牡蠣、マヨクリームベークド牡蠣、生牡蠣w/レモン、カキフライ
白ワインと一緒に食べつくしました!!

他の日は、もちろん牡蠣フライ定食 Type：A

Type：B　こちらはお節に飽きたお正月に食べました。なのでお節の名残が･･･。

牡蠣はすぐにフライ用に衣をつけて冷凍しておくと便利。
冷凍するとペチャンコになるけど、揚げると膨らむから大丈夫よ。