eat tacos

手作りブイヨンはおいしいよ。

“いや～、こんなの暇じゃないとできないでしょ～ォ!”
って、思うかもしれないが実は日常の料理の流れで作れるよ。

このブイヨンは手が込んでるが、
普段は残った野菜、野菜の皮、はしっことかをタッパにとっておいて(2～3日だったら大丈夫）
それに昆布とかローリエとか入れて2時間くらい弱火でコトコトするだけ。

“その2時間がないでしょ～ォ!”
って･･･、火をつけたらタイマー2時間でスタートしてホッておく。その間、昼寝?　掃除?　火元から離れなければOKよ。

野菜は、香味、辛味、甘味、をバランスよく考えて入れれば何でも挑戦してみていいんじゃないかな･･･?!　
かたよった野菜で作ると大変な味になるから気をつけて。