ゆずピール

by amy

今年はくりとゆずピールのシュトーレンにしようかなー、と、思ってゆずを友達にたくさん採ってきてもらって、ゆずピールを作ったよ。

まずは、ゆずの皮を何度か水煮。

そして砂糖と水で煮込む。

半日~1日、乾燥させて終わり。