2013年

by amy

お家の梅の木にたーくさん梅が出来たので、収穫していろいろ作ったよ。

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一つはひたすら剃って、

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絞って、

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ひたすら煮詰めて作る梅肉エキス。

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腕と指が痛くなるまで頑張って大量の梅を剃ったのに、煮詰めると小瓶1つ分しか出来ない。
今年は本当にたくさん梅ができたから、2ラウンドして2瓶分作れた。でも2瓶…。
ウチでは腹痛、二日酔い、頭痛、風、咳…何でもこれ一舐めで治してます。

梅肉エキス以外には、泡盛の梅酒、ブランデーの梅酒、黒糖の梅シロップ、氷砂糖の梅シロップ、洗双糖の梅シロップ、梅干し。

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これ、ぜーんぶ1本の木から収穫した梅で作りました。

さらに、友人宅ではびわがたくさんあるというので、びわももらってきて、

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びわ種、びわシロップ、びわの種の焼酎漬けを作りました。

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でも、これにはオチがあって…
実は私、梅シロップジュースや梅酒を飲むとお腹がはるので、あんまり得意ではないという…。

おまけ。

一応、お手伝い中。
犬の見張り番♪

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